Kuchnia bułgarska

Kuchnia bułgarska jest kuchnią bałkańską, w której wiele potraw jest wspólnych dla wszystkich narodów zamieszkujących Półwysep, często noszą nawet one podobnie brzmiące nazwy, najczęściej pochodzenia tureckiego lub greckiego. W kuchni bułgarskiej wykorzystuje się dużo warzyw, służących przede wszystkim do sporządzania smacznych sałatek i surówek.

Najpopularniejszą z nich jest bez wątpienia szopska sałata, którą można zamówić w większości restauracji w Bułgarii. W kuchni bułgarskiej raczej nieczęsto występują potrawy mączne, a już nie do pomyślenia trudne do przełknięcia jest dla Bułgara gotowane ciasto w rodzaju naszych pierogów. Podstawowe dania nigdy nie mają słodkiego smaku (a więc nie uświadczy się tu potraw typu knedle, nie daj Boże, pierogi z jabłkami lub truskawkami), za to desery bywają nader pomysłowe. Bułgarzy zjadają bardzo dużo chleba, podawanego praktycznie do wszystkich dań. Mają także swój, sposób jedzenia chleba: nie trzymają całej kromki w dłoni, lecz kładą obok talerza na serwetce i ułamują po kawałku.

IP:38.107.179.240, host: 38.107.179.240

Komentarze i opinie

Newsletter

Profil na Facebook'u




© 2009-2012 sql 13