W starożytności, istniało tu trackie miasto Besapara, którego ruiny znajdują się w pobliskiej wsi Sitnitowo (położonej nieco bardziej na południowy wschód). Jako miasto tranzytowe Pazardżik szybko się rozwijał, stając się znacznym ośrodkiem rzemieślniczym i handlowym, z ożywionym targiem, dużym karawanserajem i przy stania na rzece Marica. Stąd odpływały transporty zboża, wina, ryżu (Turcy przenieśli ryż jako roślinę uprawną na Bałkany), drewna z rodopskich lasów i żelaza z Samokowa. Towary te dostarczano głównie do stolicy imperium osmańskiego. Pierwsza połowa wieku XIX była dla miasta okresem rozkwitu - dorównywało wówczas wielkością Płowdiwowi i Sofii.
Na głównym placu miasta najciekawszą i najbardziej charakterystyczną budowlą jest XIX-wieczny budynek starej poczty z wieżą zegarową, która stała się prawdziwym symbolem miasta. Należy ona bez wątpienia do najoryginalniejszych budynków całego Pazardżiku. Muzeum historyczne przy ul. Konstantin Weliczkow
Zwiedzanie Pazardżik